Blog

07.11.2017 11:43 am Restaurant & Cafe'de Focus

Menü Mühendisliği – Kombo Menülerde en son trendler ve tavsiyeler

Restoranınızın menüsünü stratejik hazırlamak istiyorsanız menü mühendisliğini ve Combo Menülerde trendleri ve tavsiyeleri bilmeniz gerekir.

07.11.2017 11:38 am Restaurant & Cafe'de Focus

Restoranlar neden kapanır ve bu konuda ne yapılabilir?

Eğer restoranların kapanmasına yol açan en genel nedenler bilinirse, olumsuz sinyaller saptanabilir, zamanında dikkate alınabilir, doğru kararlar verilebilir ve kapanması önlenebilir.

07.11.2017 11:36 am Restaurant & Cafe'de Focus

Restoran tuvaletlerinde hijyen

Müşterilerin ve çalışanların yakın temasta bulunduğu perakende mağazalar ve restoranlar gibi işlek mekanlarda halk sağlığını ve kişisel sağlığı korumak için tuvaletlerde hijyen önemli bir unsurdur. Tuvaletlerde uygun hijyen sağlanarak bakterilerin ve hastalıkların müşterilere bulaşması önlenebilir ve çalışanların sağlıklı kalması sağlanabilir, bu sayede yılda kullanılan hastalık izinleri azaltılabilir.

07.11.2017 11:29 am Restaurant & Cafe'de Focus

Restoranlarda kişisel hijyen

Tüm ağırlama mekanlarının tertipli, temiz ve hijyen olması gerekir. Müşterilerin güvenini kazanmanın en iyi yolu, restoranlarda kişisel hijyen sağlanması ve çalışanlara hijyen standartlarının ve prosedürlerinin uygulanmasıdır.

02.11.2017 03:08 pm Restaurant & Cafe'de Focus

Restoranlarda temizlik ve hijyen

Restoranlarda veya diğer türlü konaklama tesislerinde yemek yiyen müşterilerin en kötü kabusu, gıda zehirlenmesidir.